L’ananas è presente nei nostri negozi tutto l’anno: Prediligiamo la varietà proveniente dal Costa Rica, che a nostro avviso offre il prodotto migliore per sapore e durata dei frutti. E’ inoltre disponibile un prodotto trasportato a mezzo aereo, ad un prezzo superiore ed un grado di maturazione idoneo per un consumo a breve tempo, a differenza dell’ananas tradizionale che solitamente viene raccolto precocemente per affrontare il viaggio in nave durante il quale matura.
Le mele si trovano tutto l’anno nel territorio nazionale, anche se nei mesi estivi è disponibile il prodotto estero d’oltre mare, noi preferiamo sempre offrire il prodotto nazionale, visto che oramai con le tecniche di conservazione riusciamo a raccogliere le mele a fine Agosto e, conservate in celle idonee, consumarle fino al momento del nuovo raccolto dell’anno venturo. La regione indiscutibilmente leader della produzione è il Trentino Alto Adige, origine prevalente nel nostro assortimento
L’uva da tavola si può trovare anche nei mesi invernali e primaverili proveniente da Cile, Sud Africa e Spagna. La maggior parte del consumo avviene da inizio giungo fino metà dicembre e riguarda prevalentemente il prodotto nazionale.
Le regioni più vocate per la produzione di uva da tavola di eccellente qualità sono Puglia e Sicilia.
Le pere si commercializzano durante tutto l’anno. Il prodotto nazionale si consuma dalla raccolta di fine agosto fino al mese di aprile; successivamente ci si rivolge a produzioni estere come Argentina, Cile, Sud Africa e talvolta anche alla Spagna, qualità apprezzata per le notevoli qualità organolettiche.
Le noci nei nostri negozi si trovano tutto l’anno. La varietà più apprezzata dalla nostra clientela sebbene il territorio locale offre anch’esso una discreta produzione di qualità notevole, è il prodotto proveniente dalla Francia, che inizia a Ottobre e termina verso la fine di Aprile.
Nei mesi estivi nel mercato è presente il prodotto estero d’oltre mare come Cile, Argentina, California.
Il melograno è un frutto molto apprezzato, soprattutto per le notevoli proprietà benefiche.
Noi cominciamo a trattare i melograni a metà Settembre, scegliendo inizialmente le produzioni dalla Sicilia che terminano a fine Novembre, per poi continuare con il prodotto dalla Turchia, Iran, Israele fino a inizio primavera
I limoni che normalmente offriamo alla nostra clientela provengono dalla Sicilia, regione leader in Italia nel periodo ottobre/giugno. In estate ci rivolgiamo alla Spagna per poi trattare da agosto produzioni provenienti da Argentina, Cile e Sud Africa. Tuttavia da fine novembre a fine settembre, in quantità minori e a prezzo maggiore, è sempre disponibile il prezioso limone campano della costiera Amalfitana, apprezzato per il profumo, l’acidità e la versatilità per le preparazioni casalinghe di dolci, liquori, etc.
Il kiwi è reperibile tutto l’anno. La produzione nazionale inizia da fine ottobre. Prevalentemente le zone di provenienze che trattiamo sono Veneto, Lazio e Romagna. Da inizio giugno a fine ottobre ci rivolgiamo al prodotto estero proveniente da Cile e Nuova Zelanda, paese leader mondiale nella produzione di kiwi.
Le prime clementine sono disponibili già verso la fine di settembre, la cui provenienza è il sud della Spagna. Da fine ottobre ci rivolgiamo alla produzione locale di Calabria, Puglia e Basilicata, senza dubbio la migliore in tutta Europa.
Da fine di febbraio alla fine di marzo, sono disponibili i raccolti tardivi provenienti da Spagna, Portogallo e Sud Italia, sempre più graditi dal pubblico per il loro ricco sapore.
Trattiamo le castagne da fine settembre a primi di dicembre. Proponiamo principalmente castagne provenienti dalle colline piemontesi della provincia di Cuneo, un prodotto superiore alla media, con un notevole grado zuccherino ed una pasta non eccessivamente farinosa.
Tuttavia a seconda dell’annata, in caso di riduzioni di produzione, ci rivolgiamo ad un’altra eccellenza italiana, l’Appennino Toscoemiliano.